Во вторник выбрался на очередную встречу дегустационного клуба «750ml» где состоялась презентация вин итальянского хозяйства CANTINE MONFORT, расположенного в регионе Trentino-Alto Adige.
Представлял вина молодой владелец хозяйства и винодел в четвёртом поколении - Федерико Симони.

Молодому человеку всего 24, немного позавидовал тому чем он занимается и чего у меня дедушка не из виноделов?
Федерико занимается рекламой хозяйства и его вин, сестра работает в офисе, про остальных родных не рассказывал, но я думаю там все при деле.
Очень интересный был рассказ про само хозяйство, про их производство. Так как Трентино недалеко от границы с Австрией, то хранят вино они не в штольнях, а в стенах австрийских замков, которые отошли к Италии, благо микроклимат внутри древних стен очень подходит для виноделов.
Федерико рассказал, что вино он начал пробовать с 3-4 лет, в том время дедушка в стакан с водой капал по 3-4 капли вина, затем с 9-10 лет он уже бывал с отцом на дегустациях, ну а уже осознанно стал пить вино с 18 лет.
Очень забавно рассказал про встречи с друзьями. У них понятие "принести с собой" отличается от нашего, там с собой приносят только то, что получилось из выращенного в своем винограднике.
Федерико приехал не с пустыми руками. В этот вечер удалось отведать.
 | | Casata Monfort Brut Trento DOCКлассический шампанский купаж 80% Шардоне и 20% Пино Нуар и классический шампанский метод изготовления. Очень качественный брют с приятным вкусом. TRENTODOC объединяет название города Тренто - исторического центра эпохи Возрождения, пропитанного историей, искусством и культурой, где он появился, и обозначение категории DOC - высшей категории качества вина в Италии. |
 | | Casata MonfortPinot Grigio IGT белое
Свежий фруктовый вкус с хорошими оттенками, отлично сбалансированная кислотность, которая не мешает наслаждаться вином. Кстати этот экземплярчик с 2004 года – официальное вино Уимблдонского Теннисного Турнира |
 | | Casata Monfort Pinot Grigio IGT розовое
Вкусно, но есть некоторая слегка различимая горчинка. Розовый цвет из-за того, что в сусло добавляется мзга, отсюда наверное и легкая горчинка |
 | | Casata Monfort Blanc de Sers IGT
Это вино часть проекта "Вина Ангела"- получено из 5 возрожденных автохтонных сортов винограда: Нозиола, Москато, Вандербара, Вельтлинер Розато и Вернаца. Необычное название объясняет шуточная история, написанная на этикетке: «Двое друзей из Серсо, путешествуя по Италии, зашли в очень пафосный ресторан и, обратившись к очень сомелье, заказали Blanc de Sers (белое вино из Серсо). По этой причине сомелье подумал, что гости заказали неизвестное ему французское вино. Чтобы не прослыть профаном, он спустился в погреб, а вернувшись, ответил, что, к сожалению, это вино у него только что закончилось». |
 | | Casata Monfort Gewurztraminer DOC
Тёплый, мягкий, сбалансированный вкус с ароматом персика и пряностей, пряное послевкусие. Будет очень не плохо сочетаться с чем-то азиатско острым, но я такое правда не пробую, мне кажется вполне с хорошим сыром очень будет вкусно его еще раз отведать |
Все вина возит в Россию компания
"Винтаж-М", генеральному директору которой Сергею Диденко, огромное спасибо за презентацию.
По его информации все вина от Cantine Monfort можно найти в винных бутиках